Завод фруктовых вод – единственное из сохранившихся в Мариинске зданий производственного назначения конца XIX – начала XX вв находящихся в частном владении. В советское время в здании размещался городской суд, затем до начала 2000-х годов – детская библиотека, в настоящее время строение не используется.

Двухэтажное каменное здание с подвалом расположено в историческом центре города и более узким главным фасадом выходит на линии застройки ул. Пролетарской.

Композиционное и архитектурно – художественное решение в целом повторяет тип купеческого жилого дома с торговой лавкой, характерной для предреволюционного Мариинска. Первоначально здание имело Г – образную форму: под одну крышу с основным прямоугольным в плане объемом был присвоен слева узкий входной блок с лестницей, ведущей на второй этаж. Со стороны дворового фасада была также выполнена квадратная в плане пристройка на всю высоту здания, имевшая отдельный вход и предназначавшаяся, вероятно, для размещения собственной котельной.

На первом этаже, разделенном поперечной стеной на два зала, первоначально размещались производственные помещения, на втором – комнаты конторы. В подвале, с выходом с бокового фасада, находились склады.

За время эксплуатации здания неоднократно выполнялась внутренняя перепланировка, была заложена часть оконных и древних проемов. Вероятно, в 1960-е – 1970-е гг. внутренний угол со стороны двора был застроен, и Г образное здание стало прямоугольным.

Сдержанность, декоративного убранства фасадов в «кирпичном стиле» продиктована функциональным назначением здания. Наиболее выразительную пластическую обработку получил главный фасад, разделенный на ярусы широким межэтажным фризом с подоконными филенками, ограниченными профилированной тягой вверху и лентой  поребрика внизу. Углы фасада обработаны широкими лопатками, гладкими в первом и рустованными во втором этаже. Такой же лопаткой отделана левая ось приемов, с филенчатой полуторной дверью под козырьком.

Приемы первого этажа более широкие, с обрамлением плоскими огрубленной формы наличниками с широким лучковым завершением с выделением замкового камня. Единственным украшением узких окон второго этажа является выступающий замок лучковой перемычки.

Дворовый и боковые фасады разделены на уровне межэтажного перекрытия полосой поребрика, окна выполнены без наличников. Завершает композицию фасадов широкий карниз из лекального кирпича, украшенный поребриком и сухариками. Габариты здания в плане 10,7 x 19,3 м.

В течение последних лет, когда здание не эксплуатировалось памятнику был нанесен значительный ущерб: утрачены все окна и двери, разобраны кирпичные перегородки, срезаны отопительные трубы и радиаторы.